Fromage à la bière Mordicus

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Le fromage à la bière Mordicus est un vieux fromage artisanal auquel on a ajouté de la bière Mordicus. Il s'agit d'une bière riche et brune qui est brassée dans la Stadsbrouwerij (brasserie municipale) à Wageningen.

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Description / Fromage à la bière Mordicus

Le fromage à la bière Mordicus est un vieux fromage artisanal auquel on a ajouté de la bière Mordicus. Il s'agit d'une bière riche et brune qui est brassée dans la Stadsbrouwerij (brasserie municipale) à Wageningen. L'ajout de cette bière au fromage lui donne sa saveur unique et fruitée, parfaite pour un plateau de tapas ou de fromages.

Pour la fabrication de ce fromage aromatisé à la bière, ils utilisent du lait thermisé de la race Montbéliarde du fermier néerlandais Henk. Ces vaches paissent le plus possible à l'extérieur, aussi bien le jour que la nuit. Le caillé qui est traité dans le fromage est affiné dans la bière Mordicus. Cela lui donne sa saveur authentique et donne une croûte naturelle très savoureuse que vous pouvez réellement manger !

Le fromage est mariné relativement court, à savoir 6 heures au lieu des 48 habituelles. Cependant, comme il est affiné assez longtemps (4-6 mois), sa texture est assez dure et son goût est épicé. De plus, aucun colorant, arôme ou conservateur artificiel n'a été ajouté à ce fromage. Le processus de fabrication est entièrement artisanal, ce qui en fait un fromage très pur, sauf avec une pointe de bière ! Êtes-vous un vrai amateur de bière, mais aussi un grand fan de fromage ? Alors ce fromage à la bière Mordicus est probablement votre nouveau favori personnel !

Ingrédients :
Gras 50+, lait de vache non pasteurisé, présure, sel, bière (contient du GLUTEN)

Qualité :
Votre fromage est fraîchement coupé et emballé sous vide !
La structure dure du fromage hollandais le rend parfaitement adapté à l'envoi par la poste.

Plus d'information

Dimension fromage entier +/- 25 cm Ø x 10 cm H
Marque Gouda Premium
La saveur Doux
Pays d'origine Pays-Bas
Information nutritionnelle pour 100 grammes
graisse (gr) 30,8
Gras saturés (gr) 20,1
Calcium (mg) 826
Calories (kcal) 377
Kilojoules (KJ) 1565
Protéine (gr) 22,5
Sodium (mg) 771
Type de lait Vache
Sans gluten Oui
Type de présure Présure
Sans sucre Non
Peut contenir des traces de cacahuètes. Oui
Croûte de fromage comestible Non
Sans lactose No
Pasteurisé No
Durée de vie limitée Non

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Un vrai régal
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A déguster absolument .
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