Fromage à la bière Mordicus
Fromage à la bière Mordicus
Le fromage à la bière Mordicus est un vieux fromage artisanal auquel on a ajouté de la bière Mordicus. Il s'agit d'une bière riche et brune qui est brassée dans la Stadsbrouwerij (brasserie municipale) à Wageningen.
Garantie de Fraîcheur
Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Notre garantie de fraîcheur s'applique à notre fromage, qui est coupé frais et sous vide pour une durée de conservation de 7 à 8 semaines. Expédié avec des packs de refroidissement pour une qualité optimale. Profitez pleinement de vos moments fromage.
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Description / Fromage à la bière Mordicus
Le fromage à la bière Mordicus est un vieux fromage artisanal auquel on a ajouté de la bière Mordicus. Il s'agit d'une bière riche et brune qui est brassée dans la Stadsbrouwerij (brasserie municipale) à Wageningen. L'ajout de cette bière au fromage lui donne sa saveur unique et fruitée, parfaite pour un plateau de tapas ou de fromages.
Pour la fabrication de ce fromage aromatisé à la bière, ils utilisent du lait thermisé de la race Montbéliarde du fermier néerlandais Henk. Ces vaches paissent le plus possible à l'extérieur, aussi bien le jour que la nuit. Le caillé qui est traité dans le fromage est affiné dans la bière Mordicus. Cela lui donne sa saveur authentique et donne une croûte naturelle très savoureuse que vous pouvez réellement manger !
Le fromage est mariné relativement court, à savoir 6 heures au lieu des 48 habituelles. Cependant, comme il est affiné assez longtemps (4-6 mois), sa texture est assez dure et son goût est épicé. De plus, aucun colorant, arôme ou conservateur artificiel n'a été ajouté à ce fromage. Le processus de fabrication est entièrement artisanal, ce qui en fait un fromage très pur, sauf avec une pointe de bière ! Êtes-vous un vrai amateur de bière, mais aussi un grand fan de fromage ? Alors ce fromage à la bière Mordicus est probablement votre nouveau favori personnel !
Ingrédients :
Gras 50+, lait de vache non pasteurisé, présure, sel, bière (contient du GLUTEN)
Qualité :
Votre fromage est fraîchement coupé et emballé sous vide !
La structure dure du fromage hollandais le rend parfaitement adapté à l'envoi par la poste.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | +/- 25 cm Ø x 10 cm H |
|---|---|
| Marque | Gouda Premium |
| La saveur | Doux |
| Pays d'origine | Pays-Bas
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 30,8 |
| Gras saturés (gr) | 20,1 |
| Calcium (mg) | 826 |
| Calories (kcal) | 377 |
| Kilojoules (KJ) | 1565 |
| Protéine (gr) | 22,5 |
| Sodium (mg) | 771 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Oui |
| Type de présure | Présure |
| Sans sucre | Non |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | No |
| Pasteurisé Oui/Non | Non pasteurisé / Lait cru |
| Durée de vie limitée | Non |
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Excellent
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