Le Queso de Murcia al Vino est un authentique fromage de chèvre espagnol bénéficiant de l’appellation DOP (Denominación de Origen Protegida). Ce fromage d’exception est produit de manière artisanale dans la région de Murcie, à partir de lait pasteurisé de chèvres Murciano-Granadina – une race réputée pour la richesse et la douceur de son lait.

La pâte de ce fromage est ivoire, mi-dure, avec une saveur crémeuse et légèrement acidulée. En vieillissant, il développe un arôme prononcé, avec une légère touche épicée dans les pièces plus mûres. Son goût reste toujours équilibré : jamais amer, jamais piquant – pur, frais et élégant.

Sa caractéristique la plus remarquable est sa croûte, plusieurs fois trempée dans du vin rouge de la région de Bullas (D.O. Bullas). Cela lui confère sa couleur grenat profonde et un subtil arôme de vin, sans dominer la saveur du fromage.

Parfait pour :
✔ Tapas et plateaux de fromages
✔ Avec un verre de vin rouge ou de xérès
✔ Cadeaux gourmets ou amateurs de fromages raffinés

Ingrédients :
Lait de chèvre pasteurisé (Murciano-Granadina), présure naturelle, sel, chlorure de calcium, ferments lactiques, conservateur : lysozyme (issu de l’œuf)

Croûte :
trempée dans du vin rouge (D.O. Bullas)

Qualité :
Le Queso de Murcia al Vino est découpé frais et emballé sous vide. Grâce à sa texture ferme, ce fromage espagnol se prête parfaitement à l’expédition postale.

Dimension fromage entier	20 cm Ø x 11 cm H
Marque	Manchego
La saveur	Épicé
Pays d'origine	Espagne
Information nutritionnelle	pour 100 grammes
graisse (gr)	33
Gras saturés (gr)	21
Calories (kcal)	385
Kilojoules (KJ)	1597
Glucides (gr)	0,2
Protéine (gr)	22
Sodium (mg)	10
Type de lait	Chèvre
Sans gluten	Non
Type de présure	Présure
Sans sucre	Non
Peut contenir des traces de cacahuètes.	Oui
Croûte de fromage comestible	Non
Sans lactose	Yes
Pasteurisé Oui/Non	Pasteurisé
Durée de vie limitée	Non

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Description / Queso de Murcia al Vino – Fromage de Chèvre à Croûte de Vin | 250 grammes

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