Cheddar Rouge : Le fromage coloré pour fondre parfaitement
Découvrez le goût crémeux et la couleur éclatante de notre Cheddar Rouge. Ce classique anglais est mondialement connu pour ses fantastiques propriétés de fonte. Parfait pour le cheeseburger ultime, sur un bol de nachos ou simplement en cubes à l'apéritif.
Choisissez la quantité souhaitée ci-dessous. Vous pouvez faire couper le fromage frais du bloc, ou l'acheter en bloc entier. Nous emballons votre fromage sous vide et l'expédions réfrigéré !
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✔ Choisissez votre format : Fraîchement coupé pour vous ou directement en bloc entier
✔ Parfait pour fondre : Le favori absolu pour les hamburgers, les nachos et les croque-monsieur
✔ 100% végétarien : Profitez sans souci grâce à l'utilisation de présure microbienne
✔ Couleur naturelle : Teinte rouge/orange profonde grâce à l'extrait végétal de rocou (annatto)
✔ Fraîcheur garantie : Toujours emballé hermétiquement sous vide et livré réfrigéré chez vous
Notre Cheddar Rouge est un fromage qui ne devrait manquer dans aucun réfrigérateur. Le goût est accessible, légèrement crémeux et possède une subtile note de noisette. Sa couleur éclatante, allant de l'orange au rouge, fait de ce fromage un régal non seulement pour les papilles, mais aussi pour les yeux.
Là où le Cheddar excelle vraiment, c'est dans sa façon de fondre. Contrairement à beaucoup d'autres fromages, le Cheddar fond de manière magnifiquement uniforme sans que la graisse ne se sépare rapidement. Cela en fait le roi incontesté de la comfort food. Pensez à un cheeseburger dégoulinant au barbecue, à un Macaroni and Cheese riche et crémeux, ou à un gratin bien garni.
Cheddar Anglais Caractéristique
Le goût du Cheddar Rouge dépend en partie de sa période d'affinage. Les jeunes fromages seront assez doux en goût et en texture, tandis que les fromages un peu plus âgés auront développé un caractère plus prononcé. Le fromage conserve à tout moment son goût crémeux et sa texture souple. C'est donc un véritable classique anglais.
Foire aux questions sur le Cheddar Rouge
Ce Cheddar Rouge convient-il aux végétariens ?
Oui, absolument ! Notre Cheddar Rouge est fabriqué avec de la présure microbienne (au lieu de la présure animale). Cela rend ce délicieux fromage à fondre 100% végétarien.
D'où vient la couleur rouge/orange de ce Cheddar ?
La couleur distinctive est 100% naturelle. Elle est obtenue par l'ajout de rocou (E160b), un extrait naturel provenant des graines du roucouyer. Cela n'affecte pratiquement pas le goût.
Y a-t-il une différence de goût entre le Cheddar blanc et rouge ?
À la base, il n'y a presque aucune différence de goût entre un jeune Cheddar blanc et un jeune Cheddar rouge. La différence réside purement dans le colorant naturel. Les deux sont tout aussi délicieux et crémeux !
Pourquoi le Cheddar Rouge est-il si bon à faire fondre ?
Le Cheddar a une structure protéique spécifique et un équilibre parfait entre l'humidité et la graisse. Grâce à cela, le fromage fond de manière magnifiquement lisse et liquide, sans devenir granuleux.
Vendez-vous également d'autres fromages étrangers ?
Oui, bien sûr ! Jetez un œil à notre catégorie complète Fromages Étrangers pour découvrir toute notre sélection.
Plus d'information
Marque
Red Cheddar
La saveur
Doux
Pays d'origine
Royaume-Uni
Information nutritionnelle
pour 100 grammes
graisse (gr)
34,9
Gras saturés (gr)
27,4
Calcium (mg)
750
Calories (kcal)
416
Kilojoules (KJ)
1725
Glucides (gr)
0,5
Protéine (gr)
25,4
Sodium (mg)
120
Type de lait
Vache
Sans gluten
Oui
Type de présure
Présure végétarienne (microbienne)
Sans sucre
Non
Peut contenir des traces de cacahuètes.
Oui
Croûte de fromage comestible
Oui
Sans lactose
No
Pasteurisé Oui/Non
Pasteurisé
Durée de vie limitée
Non
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