Rochebaron | 550 grammes

Le Rochebaron est un fromage bleu doux, dont la croûte comestible est recouverte d'une couche de cendre pure. Le fromage français est remarquablement crémeux avec une laiterie lisse avec des taches de veines bleues.

SKU 5055710928811
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Description / Rochebaron | 550 grammes

Le Rochebaron est un fromage bleu doux de Beauzac, en France, où le fromage est produit industriellement. C'est l'un des rares fromages bleus qui mûrissent légèrement à maturité. Le fromage se caractérise par une croûte grise, créée par une couche de cendre pure. Cette croûte est comestible et rend le fromage moins acide. Le Rochebaron était déjà fabriqué au Moyen Âge, bien que la recette ait été adaptée au fil du temps. Rochebaron est un délicieux fromage de dessert, mais peut également être utilisé dans les plats.

Ingrédients :
Gras 50+, lait de vache pasteurisé, présure, levain, sel, culture de moisissure bleue

Qualité :
La structure dure du Rochebaron le rend parfaitement adapté à un envoi postal.

Plus d'information

Marque Roche Baron
La saveur Doux
Pays d'origine France
Information nutritionnelle pour 100 grammes
graisse (gr) 30
Gras saturés (gr) 21
Calories (kcal) 342
Kilojoules (KJ) 1416
Glucides (gr) 0,5
Protéine (gr) 18
Sodium (mg) 19
Type de lait Vache
Sans gluten Non
Type de présure Présure
Sans sucre Non
Peut contenir des traces de cacahuètes. Non
Croûte de fromage comestible Non
Sans lactose No
Pasteurisé Oui/Non Pasteurisé
Durée de vie limitée Oui
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