Rotterdamsche Oude 55 semaines | Fromage entier 12 kilos
Rotterdamsche Oude 55 semaines | Fromage entier 12 kilos
Meule Entière Rotterdamsche Oude : Meule de fromage exclusive
Découvrez le goût sublime et robuste d'une meule complète de Rotterdamsche Oude, affinée pendant pas moins de 55 semaines. Un fromage extra vieux friable de première qualité au goût intense, parfait pour le vrai gourmet et plein de cristaux d'affinage.
Nous emballons le fromage très soigneusement et expédions dans toute l'Europe. Souhaitez-vous que le fromage soit divisé ? Sur demande, nous coupons un fromage entier en 2, 4 ou 8 morceaux et les emballons séparément. Vous pouvez simplement l'indiquer ci-dessous.
Garantie de Fraîcheur
Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Description / Rotterdamsche Oude 55 semaines | Fromage entier 12 kilos
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- ✔ Affiné pendant pas moins de 55 semaines de manière traditionnelle
- ✔ Saveur intense et robuste avec une touche de douceur
- ✔ Richement pourvu de cristaux d'affinage croquants
- ✔ En option : coupé en 2, 4 ou 8 morceaux emballés sous vide
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Ingrédients du Rotterdamsche Oude 55 Semaines
Ingrédients :
Matière grasse 48+, lait de vache pasteurisé, présure, sel, ferments lactiques
Le goût irrésistible de De Rotterdamsche Oude
Qu'est-ce qui rend De Rotterdamsche Oude de 55 semaines si incroyablement spécial ? Ce fromage de qualité supérieure a vieilli paisiblement sur des planches de bois pendant plus d'un an. En conséquence, une saveur d'une profondeur, d'une complexité et d'une intensité sans précédent a émergé. Le fromage est robuste et épicé, mais a en même temps une nuance chaude et légèrement sucrée. La texture est ferme et merveilleusement friable. De plus, à chaque bouchée, vous êtes surpris par de gros cristaux d'affinage blancs qui offrent un délicieux croquant.
Une meule entière de ce fromage extra vieux friable est une pièce maîtresse spectaculaire lors de tout événement de luxe ou d'apéritif copieux. C'est un rêve pour les grands consommateurs et les gourmets qui veulent servir à leurs invités le summum absolu. Cassez le fromage en morceaux robustes, servez-le avec une cuillerée de trempette aux figues et combinez-le avec un vin rouge puissant ou une bière brune forte. Apportez la fierté de la ville portuaire dans votre maison avec cette meule de fromage !
Comment couper un fromage entier ?
Couper un fromage entier peut sembler un défi, mais avec la bonne technique, c'est très simple. Utilisez un couteau à fromage professionnel à deux manches ou coupez le fromage étape par étape en quartiers gérables. Consultez l'image ci-dessous pour découvrir la meilleure façon de diviser votre meule de fromage, afin d'obtenir toujours de beaux morceaux uniformes.
Foire aux questions sur les Fromages Entiers
Combien de temps puis-je conserver un vieux fromage entier ?
Un fromage entier non coupé dans son enrobage d'origine peut souvent être conservé hors du réfrigérateur pendant des semaines, voire des mois, à condition qu'il soit stocké dans un endroit frais et sombre. Dès que le fromage est coupé ou emballé sous vide en morceaux, conservez-le au réfrigérateur.
Y a-t-il une réduction sur un fromage entier ?
Oui, certainement. L'achat d'une meule de fromage entière est proportionnellement toujours moins cher que l'achat de morceaux individuels. Idéal pour les grands consommateurs et les fêtes !
Que signifie affiné pendant 55 semaines ?
Cela signifie que le fromage a eu plus d'un an pour s'affiner sur des planches de bois. Ce long processus extrait l'humidité du fromage, ce qui rend le goût extrêmement concentré et crée les cristaux de sel et de protéines caractéristiques (le croquant).
Vendez-vous également d'autres fromages entiers ?
Absolument ! En plus de ce fromage friable, nous avons des meules de Gouda, de fromages affinés et de divers fromages aux herbes. Consultez notre catégorie complète Fromages entiers pour découvrir tous les grands fromages.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | 35 cm Ø x 11,5 cm H |
|---|---|
| Marque | De Rotterdamsche Oude |
| La saveur | Piquant |
| Pays d'origine | Pays-Bas
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 34,63 |
| Gras saturés (gr) | 23,56 |
| Calcium (mg) | 859 |
| Calories (kcal) | 415 |
| Kilojoules (KJ) | 1745 |
| Protéine (gr) | 26,49 |
| Sodium (mg) | 780 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Oui |
| Type de présure | Présure |
| Sans sucre | Non |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | Yes
|
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |