Shropshire Blue
Shropshire Blue
Shropshire Blue : Une sensation gustative anglaise colorée
Découvrez le goût raffiné de notre Shropshire Blue. Ce fromage anglais orange-brun saisissant avec de belles veines bleues combine une texture crémeuse avec un goût savoureux et légèrement épicé. Un accroche-regard absolu sur n'importe quel plateau de fromages.
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Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Description / Shropshire Blue
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- ✔ Goût merveilleusement crémeux et savoureux avec une douceur épicée
- ✔ Couleur orange saisissante avec de belles veines bleues
- ✔ Choix conscient : présure 100 pour cent végétarienne
- ✔ Toujours fraîchement coupé pour vous et emballé sous vide
- ✔ Expédié en toute sécurité et réfrigéré jusqu'à votre porte d'entrée
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Ingrédients et Spécifications
Ingrédients :
Matière grasse 48+, lait de vache pasteurisé, présure végétarienne, sel, ferments lactiques, Penicillium roqueforti (culture de moisissure bleue), rocou
Les propriétés uniques du Shropshire Blue
Le Shropshire Blue est un fromage anglais qui attire immédiatement l'attention. Ce qui rend ce fromage si spécial, c'est le contraste fantastique entre la pâte chaude orange-brun et les veines bleues vives qui traversent le fromage. La couleur orange éclatante est obtenue de manière 100 pour cent naturelle par l'ajout de rocou (annatto), un extrait végétal provenant des graines du rocouyer.
Le goût du Shropshire Blue est souvent comparé à celui du célèbre Blue Stilton, mais il est juste un peu plus doux, plus sucré et plus crémeux. La culture de moisissure bleue Penicillium roqueforti donne au fromage un goût savoureux et légèrement épicé caractéristique, tandis que la texture douce garantit qu'il fond presque sur la langue. De plus, le fromage est entièrement caillé avec de la présure végétarienne, ce qui le rend parfaitement adapté aux végétariens.
Fraîchement coupé pour une expérience gustative optimale
Chez Fromagegouda.fr, nous défendons l'artisanat et la fraîcheur absolue. Nous ne coupons votre Shropshire Blue frais du gros bloc de fromage que dès que nous recevons votre commande. Immédiatement après la coupe, nous emballons votre morceau de fromage de manière serrée et totalement hermétique sous vide. Pour protéger de manière optimale la structure délicate et crémeuse de ce fromage bleu pendant le transport, nous ajoutons toujours un élément réfrigérant à votre commande. En conséquence, vous avez la garantie d'un produit frais de qualité supérieure que vous pouvez conserver non ouvert au réfrigérateur pendant des semaines.
Foire aux questions sur le Shropshire Blue
Quelle est la différence entre le Shropshire Blue et le Blue Stilton ?
Ce sont tous deux de fantastiques fromages bleus anglais, mais ils diffèrent par leur goût et leur apparence. Le Shropshire Blue contient du rocou, ce qui lui donne sa couleur orange caractéristique. En termes de goût, le Shropshire Blue est souvent légèrement plus crémeux, plus doux et un peu plus sucré que le Blue Stilton un peu plus robuste et épicé.
Ce fromage bleu convient-il aux végétariens ?
Oui, absolument ! Notre Shropshire Blue est exclusivement fabriqué avec de la présure végétarienne. Aucune présure animale n'est utilisée, ce qui permet aux végétariens de savourer ce délicieux fromage sans soucis.
Quelle est la meilleure façon de servir ce fromage ?
Grâce à ses belles couleurs, c'est une star absolue sur tout plateau de fromages. Servez le fromage avec des craquelins neutres, des figues douces ou du miel pour équilibrer le caractère salé et savoureux. Un verre de porto ou une bière de spécialité brune complète l'expérience gustative.
Vendez-vous également d'autres fromages anglais ?
Certainement ! En plus du Shropshire Blue, nous proposons un bel assortiment de fromages du Royaume-Uni. Du Cheddar classique au célèbre Blue Stilton. Découvrez-les tous dans notre catégorie Fromage Anglais.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | 21 cm Ø x 23 cm H |
|---|---|
| Marque | Shropshire Blue |
| La saveur | Piquant |
| Pays d'origine | Royaume-Uni
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 35 |
| Gras saturés (gr) | 28,2 |
| Calories (kcal) | 410 |
| Kilojoules (KJ) | 1705 |
| Glucides (gr) | 0,1 |
| Protéine (gr) | 24 |
| Sodium (mg) | 2 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Oui |
| Type de présure | Présure végétarienne (microbienne)
|
| Sans sucre | Non |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Non |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | No |
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |