Acheter Stompetoren Grand Cru | 100% Végétarien

Commander Stompetoren Grand Cru en ligne

Souhaitez-vous acheter l'intensément délicieux Stompetoren Grand Cru ? Commandez ce chef-d'œuvre végétarien en toute sécurité, frais et rapidement sur Fromagegouda.fr. L'ultime régal pour les vrais amateurs de fromage.

✔ Affinage extra long et paisible pour une saveur intense et robuste
✔ Riche en fins cristaux de protéines croquants (points blancs)
✔ 100% végétarien grâce à l'utilisation de présure microbienne
✔ Toujours fraîchement coupé de la grande meule pour vous & emballé sous vide
✔ Expédié en toute sécurité, assuré et réfrigéré jusqu'à votre porte

Goûtez au miracle de l'affinage Stompetoren et commandez dès aujourd'hui.

Ingrédients du Stompetoren Grand Cru

Ingrédients :
Matière grasse 48+, lait de vache pasteurisé, présure végétarienne (microbienne), sel, ferments lactiques.

Un affinage de classe mondiale

Le Stompetoren Grand Cru est un fromage avec une histoire. Là où beaucoup de vieux fromages deviennent secs et durs, ce Grand Cru conserve une onctuosité inégalée. Cela est dû au climat d'affinage spécifique dans l'entrepôt de Stompetoren. L'humidité y est relativement élevée. Le fromage a des mois - souvent 18 mois ou plus - pour développer son goût magistral sur des planches de bois. Au cours de cet affinage extrêmement long, le fromage perd lentement son humidité et les protéines cristallisent. Cela crée ces points blancs croquants tant appréciés dans le fromage : les cristaux d'affinage.

Malgré son âge et son caractère robuste et friable, le Grand Cru est remarquablement facile à couper en raison de la forte humidité. Autre caractéristique unique : ce vieux fromage friable est totalement végétarien. En utilisant de la présure microbienne, cette délicatesse est accessible à tous ceux qui suivent un régime végétarien. Un roi absolu sur un luxueux plateau de fromages, délicieux avec un vin rouge corsé ou un vieux porto, et un cadeau merveilleux pour les gourmets.

Fraîchement coupé de la meule pour l'expérience fromagère ultime

Sur Fromagegouda.fr, nous ne visons que la qualité supérieure. C'est pourquoi nous ne coupons votre morceau de Stompetoren Grand Cru qu'au moment où nous recevons votre commande. Frais de la grande meule de fromage (ou fraîchement effrité) ! Immédiatement après, nous emballons le fromage hermétiquement sous vide, afin que les arômes intensément riches soient préservés. Nous expédions toujours votre commande avec un élément réfrigérant. Tant que vous conservez ce vieux fromage non ouvert sous vide, il restera sans effort savoureux dans votre réfrigérateur pendant des mois !

Foire aux questions sur le Stompetoren Grand Cru

Ces points blancs dans le fromage sont-ils du sel ou de la moisissure ?

Ni l'un ni l'autre ! Les points blancs dans ce vieux fromage sont des cristaux de protéines (également appelés cristaux d'affinage). Ils se forment naturellement car les protéines du lait cristallisent lors de cet affinage extrêmement long. Cela donne un merveilleux 'croquant' et montre que vous avez affaire à un véritable fromage de qualité longuement affiné.

Ce fromage Grand Cru est-il 100% végétarien ?

Absolument. Bien que de nombreux vieux fromages soient fabriqués avec de la présure animale, toute la gamme Stompetoren (y compris ce Grand Cru) est préparée avec de la présure microbienne (végétarienne). Il s'intègre donc parfaitement dans un régime végétarien.

Comment couper au mieux ce vieux fromage ?

Parce que c'est un fromage extra vieux et friable, vous obtiendrez rapidement des miettes avec une trancheuse à fromage standard. Il est préférable de couper (ou casser) ce Grand Cru avec un couteau à fromage spécial ou un couteau solide pour en faire de beaux cubes robustes.

Vendez-vous également d'autres fromages Stompetoren ?

Oui, certainement ! Outre le Grand Cru, nous avons toute la gamme d'affinage, y compris Jeune Affiné et Affiné. Consultez notre catégorie complète Fromage Stompetoren.

Dimension fromage entier	37 cm Ø x 11 cm H
Marque	Stompetoren
La saveur	Très piquant
Pays d'origine	Pays-Bas
Information nutritionnelle	pour 100 grammes
graisse (gr)	35
Gras saturés (gr)	25,2
Calcium (mg)	806
Calories (kcal)	426
Kilojoules (KJ)	1766
Protéine (gr)	24,4
Sodium (mg)	1173
Type de lait	Vache
Sans gluten	Oui
Type de présure	Présure végétarienne (microbienne)
Sans sucre	Oui
Peut contenir des traces de cacahuètes.	Oui
Croûte de fromage comestible	Non
Sans lactose	No
Pasteurisé Oui/Non	Pasteurisé
Durée de vie limitée	Non

Avis des clients

Évaluation

Prix

Ils sont tout tres bon.

Soumis par Zentveld 18/01/2024

Nous sommes tres content. Mais a ce moment nous n'avons pas encore deguste tout les fromages!!! Cette fois nous avons achete des fromages different. Ca change. Ils sont tout tres bon.