Stompetoren Vieux | Fromage de Hollande du Nord
Stompetoren Vieux | Fromage de Hollande du Nord
Stompetoren Vieux : Intense, piquant et étonnamment onctueux
Découvrez la saveur puissante du Stompetoren Vieux. Ce fromage premium a mûri pendant des mois dans des conditions uniques, ce qui donne une saveur riche et piquante avec de fins cristaux de protéines. Entièrement végétarien et, grâce au climat d'affinage spécial, toujours très facile à trancher !
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Description / Stompetoren Vieux | Fromage de Hollande du Nord
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- ✔ Fabriqué à partir du meilleur lait de pâturage de Hollande du Nord
- ✔ Intense, piquant, avec une légère douceur et de fins cristaux
- ✔ Étonnamment souple et facile à trancher grâce à un affinage unique
- ✔ 100% végétarien (caillé avec de la présure microbienne)
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Ingrédients du Stompetoren Vieux
Ingrédients :
Matière grasse 48+, lait de vache pasteurisé, Présure végétarienne (microbienne), sel, ferments lactiques.
Le secret du Stompetoren Vieux
Le fromage Stompetoren est connu dans le monde du fromage pour sa qualité supérieure absolue et son processus d'affinage unique. Le Stompetoren Vieux est préparé avec du lait de pâturage riche en protéines et de haute qualité provenant des polders de la Hollande du Nord. Cependant, le vrai secret est créé dans l'entrepôt spécial où les fromages s'affinent. Normalement, le vieux fromage se dessèche considérablement, le rendant friable et dur. Cependant, les fromages Stompetoren s'affinent dans un climat avec une température et une humidité spécifiques légèrement plus élevées. Cela donne au fromage tout le temps de développer sa saveur profonde et piquante et ses délicieux cristaux de protéines, tout en conservant une structure étonnamment souple (crémeuse).
Cela signifie que vous pouvez profiter de la saveur pleine et robuste d'un vrai vieux fromage sans qu'il ne s'effrite lorsque vous le coupez avec une trancheuse à fromage. De plus, le Stompetoren Vieux est entièrement végétarien grâce à l'utilisation de présure microbienne (d'origine végétale). Parfait pour un plateau de fromages luxueux avec un verre de porto, délicieux sur du pain complet foncé, ou râpé sur votre plat de pâtes préféré.
Fraîchement coupé de la meule pour l'expérience fromagère ultime
Sur Fromagegouda.fr, nous défendons une fraîcheur absolue. Ce n'est que lorsque nous recevons votre commande que nous coupons votre morceau de Stompetoren Vieux avec précision et frais de la grande meule. Immédiatement après le portionnement, nous emballons votre fromage de manière totalement hermétique sous vide. Pour protéger de manière optimale la qualité et les riches arômes, nous expédions toujours votre commande avec un élément réfrigérant. Tant que vous gardez le fromage non ouvert dans l'emballage sous vide, il restera en parfait état dans votre réfrigérateur pendant des semaines !
Foire aux questions sur le Stompetoren Vieux
Plus d'information
| Dimension fromage entier | 37 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Marque | Stompetoren |
| La saveur | Piquant |
| Pays d'origine | Pays-Bas
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 32,5 |
| Gras saturés (gr) | 20 |
| Calcium (mg) | 784 |
| Calories (kcal) | 368 |
| Kilojoules (KJ) | 1526 |
| Protéine (gr) | 24,4 |
| Sodium (mg) | 751 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Oui |
| Type de présure | Présure végétarienne (microbienne)
|
| Sans sucre | Oui |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | Yes
|
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |