Tête de Moine - Fromage Entier | 800 grammes
Tête de Moine - Fromage Entier | 800 grammes
Le Tête de Moine provient de la région Berner Jura en Suisse. C'est la partie francophone de la Suisse. Le fromage est fabriqué à partir de lait non pasteurisé, ce qui lui confère une saveur riche et crémeuse délicieuse.
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Description / Tête de Moine - Fromage Entier | 800 grammes
Le Tête de Moine est un fromage à pâte mi-dure, de couleur jaune foncé avec une croûte côtelée brun jaunâtre.
Le fromage Tête de Moine n'est pas coupé, mais plutôt raclé, généralement à l'aide d'une girolle. La croûte se brise en morceaux pendant le raclage et le fromage se forme en petites rosettes.
Le Tête de Moine provient de la région Berner Jura en Suisse. C'est la partie francophone de la Suisse. Le fromage est fabriqué à partir de lait non pasteurisé, ce qui lui confère une saveur riche et crémeuse délicieuse.
Le Tête de Moine est également appelé "tête de moine". Cela vient du fait que le Tête de Moine trouve son origine chez les moines de l'Abbaye de Bellelay à Saicourt, en Suisse. On dit que ce fromage y est fabriqué depuis 1192.
Ingrédients :
Matière grasse 51+, lait de vache non pasteurisé, présure, sel, cultures bactériennes
Qualité :
La structure ferme du Tête de Moine en fait un choix parfait pour l'envoi par la poste. Il s'agit d'un authentique fromage Tête de Moine de Suisse.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | +/- 10 cm Ø x 9 cm H |
|---|---|
| Marque | Tête de Moine |
| Pays d'origine | Suisse
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 33 |
| Gras saturés (gr) | 20,5 |
| Calcium (mg) | 401 |
| Calories (kcal) | 401 |
| Kilojoules (KJ) | 1678 |
| Glucides (gr) | 1 |
| Protéine (gr) | 25 |
| Sodium (mg) | 1050 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Oui |
| Type de présure | Présure |
| Sans sucre | Oui |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Oui |
| Sans lactose | No |
| Pasteurisé Oui/Non | Non pasteurisé / Lait cru |
| Durée de vie limitée | Non |
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