Tête de Moine - Halber Käse | 425 Gramm | Premium Qualität

Évaluation:
93% of 100

The Tête de Moine is semi-hard, dark yellow with a yellow ribbed brown crust.

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The Tête de Moine is semi-hard, dark yellow with a yellow ribbed brown crust. The cheese is not sliced, but planed, now usually with a Cheese Curler. The crust falls to pieces when cutting apart, and the cheese is formed into rosettes.

Ingredients:
Fat 51 +, unpasteurised milk, rennet, salt, starter culture

Quality
Your cheese is freshly cut and vacuum-packaged!
The hard structure of The Tête de Moine cheese makes it perfectly suitable for sending by post.

Plus d'information
Dimension fromage entier +/- 10 cm Ø x 4,5 cm H
Marque Tête de Moine
La saveur Épicé
Pays d'origine Suisse
Information nutritionnelle pour 100 grammes
graisse (gr) 33
Gras saturés (gr) 20,5
Calcium (mg) 401
Calories (kcal) 401
Kilojoules (KJ) 1678
Glucides (gr) 1
Protéine (gr) 25
Sodium (mg) 1050
Type de lait Vache
Sans gluten Oui
Type de présure Lebstremsel
Sans sucre Oui
Peut contenir des traces de cacahuètes. Oui
Croûte de fromage comestible Oui
Sans lactose No
Pasteurisé No
Durée de vie limitée Non
Fait de Le lait de pâturage Le lait de pâturage est du lait provenant de fermes où les vaches paissent au moins 120 jours par an – du printemps à l’automne – et au moins six heures par jour dans le pré.
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