Fromage de chèvre Twentse Bunker
Fromage de chèvre Twentse Bunker
Fromage de Chèvre Bunker Twente : Affiné de manière unique dans un bunker
Découvrez le goût fascinant du Fromage de Chèvre Bunker de Twente. Ce fromage spécial est affiné pendant 7 mois dans d'anciens bunkers à munitions dans la région néerlandaise de Twente. Ce processus de maturation non dirigé crée un fromage de chèvre très pur, agréablement piquant et crémeux avec une touche légèrement douce et de noisette.
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Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Description / Fromage de chèvre Twentse Bunker
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- ✔ 7 mois d'affinage non dirigé dans d'authentiques bunkers à munitions
- ✔ Goût piquant, pur et crémeux avec une touche de noisette
- ✔ 100 pour cent végétarien (fabriqué avec de la présure microbienne) et naturellement sans lactose
- ✔ Toujours fraîchement coupé pour vous de la grande meule & emballé sous vide
- ✔ Expédié en toute sécurité, assuré et réfrigéré jusqu'à votre porte
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Ingrédients du Fromage de Chèvre Bunker Twente
Ingrédients :
Matière grasse 50+, lait de chèvre pasteurisé, présure microbienne, ferments lactiques, sel, nitrate de sodium, lysozyme d'œuf
Le secret du bunker à munitions de Twente
Ce qui rend le Fromage de Chèvre Bunker de Twente si incomparable, c'est l'endroit extrêmement spécial où il mûrit. Dans le paisible village de Daarle à Twente, il y a de vieux bunkers à munitions avec des murs en béton épais. A l'intérieur des bunkers, il y a un climat naturel et très constant, idéal pour l'affinage du fromage. Pendant la période d'affinage de 7 mois, le fromage de chèvre repose ici paisiblement sur des planches de bois. Parce qu'il y a un contrôle du climat naturel et non dirigé, le fromage a le temps de développer sa saveur à son propre rythme.
Le résultat de ce processus spécial est un fromage de chèvre 50+ avec un goût exceptionnel, net et pur. Dès la première bouchée, vous goûtez la délicieuse onctuosité, qui se transforme ensuite en un caractère agréablement piquant et noisette. La légère douceur en arrière-goût le rend complet. Parce que de la présure microbienne a été utilisée, c'est un fromage 100 pour cent végétarien. Grâce à son profil de saveur robuste et puissant, ce fromage est la pièce maîtresse parfaite de votre plateau de fromages, merveilleux à combiner avec un bon verre de vin rouge ou un porto riche.
Fraîchement coupé pour une qualité optimale
Sur Fromagegouda.fr, nous garantissons que votre fromage est toujours frais et de la plus haute qualité. Dès que vous passez votre commande, nous coupons le Fromage de Chèvre Bunker de Twente frais de la meule. Votre morceau de fromage est ensuite emballé sous vide de manière étanche et totalement hermétique. Pour préserver les arômes délicats et la structure douce et crémeuse lors de la livraison, nous ajoutons toujours un pack de refroidissement à votre colis. De cette façon, vous apportez une fraîcheur absolue dans votre maison et vous pouvez conserver le fromage dans l'emballage sous vide non ouvert sans aucun problème pendant des semaines dans votre réfrigérateur.
Foire Aux Questions sur le Fromage de Chèvre Bunker Twente
Pourquoi ce fromage mûrit-il dans un bunker ?
Les anciens bunkers à munitions offrent une isolation naturelle grâce à des murs de béton épais et des monticules de terre. Cela fournit une humidité et une température extrêmement stables. L'environnement calme et non dirigé aide le fromage à construire une saveur très complexe progressivement et de manière complètement naturelle.
Ce fromage de chèvre convient-il aux végétariens ?
Oui, le fromage est entièrement végétarien. Lors de la préparation, la présure microbienne (une alternative à base de plantes) est utilisée au lieu de la présure animale traditionnelle.
Le Fromage de Chèvre Bunker Twente est-il sans lactose ?
Oui. Parce que le fromage subit un long temps de maturation de 7 mois, le lactose dans le fromage est presque complètement décomposé. Cela rend le fromage naturellement sans lactose et sûr à manger pour les personnes souffrant d'une intolérance au lactose.
Vendez-vous également d'autres fromages bunker ou des fromages régionaux ?
Absolument ! En plus de ce fromage de chèvre spécial, nous vendons également des fromages de vache qui sont affinés dans des bunkers de cette manière unique. Consultez notre catégorie complète Fromage Bunker de Twente pour découvrir toutes les variantes de saveurs artisanales.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | 40 cm Ø x 10 cm H |
|---|---|
| Marque | Twentse Bunker |
| La saveur | Piquant |
| Pays d'origine | Pays-Bas
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 32,5 |
| Gras saturés (gr) | 20 |
| Calcium (mg) | 784 |
| Calories (kcal) | 368 |
| Kilojoules (KJ) | 1526 |
| Protéine (gr) | 21,8 |
| Sodium (mg) | 751 |
| Type de lait | Chèvre
|
| Sans gluten | Non |
| Type de présure | Présure végétarienne (microbienne)
|
| Sans sucre | Oui |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | Yes
|
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |