Fromage de chèvre Twentse Bunker
Fromage de chèvre Twentse Bunker
Le fromage du Twentse Bunkergoat est, comme son nom l'indique, fabriqué à partir de lait de chèvre. Ce fromage est vieilli dans d'anciens bunkers à munitions à Daarle, Twente. Le fromage Twentse Bunkergoat est inégalé en termes de goût et de structure, grâce à cette maturation incontrôlée dans un environnement serein. Un fromage agréablement épicé au goût pur.
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Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Description / Fromage de chèvre Twentse Bunker
Résultat d'un affinage incontrôlé dans le lieu d'affinage le plus spécial des Pays-Bas, où l'humidité et la température sont constantes, le fromage Twentse Bunkergoat est absolument inégalé en termes de goût, de structure et de caractère. Le goût peut être décrit comme épicé, pur, crémeux, noisette et légèrement sucré. Le fromage Twente bunker a un caractère agréable et un goût intensément pur. Le fromage est affiné à la perfection pendant 7 mois, ce que vous pouvez absolument goûter.
Ingrédients :
Gras 50+, lait de chèvre pasteurisé, présure microbienne, levain, sel, nitrate de sodium, lysozyme d'oeuf, E251
Qualité :
Votre fromage est fraîchement coupé et emballé sous vide !
La structure dure du fromage Twentse Bunkergoat le rend parfaitement adapté à l'envoi par la poste.
Origine
Le lieu d'affinage le plus spécial des Pays-Bas se trouve peut-être à Daarle, Twente. Le complexe, où se cachent aujourd'hui les chambres d'affinage du fromage Bunker, servait autrefois de stockage de munitions. Cet emplacement a été découvert par Jan-Peter Nijenhuis, qui a découvert que les conditions de maturation parfaites se trouvaient dans ces anciennes soutes à munitions. Sous une couche de terre et de béton, où l'humidité est constante grâce à l'excellente isolation, alors qu'elle est toujours de 15 degrés Celsius. En conséquence, les fromages mûrissent également de manière durable. Le caractère unique du fromage Twentse Bunkergoat est une fois de plus souligné par son aspect saisissant. Le logo est imprimé sur le côté et le dessus du fromage.
Combinaison
Le fromage Twentse Bunkergoat's se marie parfaitement avec un verre de vin rouge plein ou un verre de porto. De plus, il est naturellement délicieux sur une délicieuse planche à cocktails ou un plateau de fromages. Surtout en combinaison avec un bon verre de vin, vous et vos invités apprécierez sans aucun doute ce fromage polyvalent au maximum.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | 40 cm Ø x 10 cm H |
|---|---|
| Marque | Twentse Bunker |
| La saveur | Piquant |
| Pays d'origine | Pays-Bas
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 32,5 |
| Gras saturés (gr) | 20 |
| Calcium (mg) | 784 |
| Calories (kcal) | 368 |
| Kilojoules (KJ) | 1526 |
| Protéine (gr) | 21,8 |
| Sodium (mg) | 751 |
| Type de lait | Chèvre
|
| Sans gluten | Non |
| Type de présure | Présure végétarienne (microbienne)
|
| Sans sucre | Oui |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | Yes
|
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |
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