Fromage Grana Padano PDO | 20 kg - Demi fromage - Bol
Fromage Grana Padano PDO | 20 kg - Demi fromage - Bol
Le Grana Padano est un délicieux fromage italien à pâte dure.
C’est un fromage idéal à râper, par exemple sur des plats de pâtes savoureux, mais il est aussi excellent dégusté tel quel.
Garantie de Fraîcheur
Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Description / Fromage Grana Padano PDO | 20 kg - Demi fromage - Bol
Le Grana Padano est souvent comparé au parmesan. Ils se ressemblent beaucoup. Toutefois, le parmesan est nettement plus cher et n’est produit que dans une petite région d’Italie.
Le Grana Padano, en revanche, est fabriqué dans une zone plus vaste du nord de l’Italie, de la plaine du Pô jusqu’aux Dolomites. C’est un fromage sec et donc moins gras, affiné naturellement pendant environ 14 mois.
Ingrédients :
Matière grasse 50+, lait de vache pasteurisé, présure, sel, ferments lactiques
Qualité
Nous coupons votre fromage frais à la coupe et emballons votre commande sous vide ! Grâce à sa texture dure, le Grana Padano est parfaitement adapté à l’envoi postal.
Grana Padano : un classique d’Italie
Beaucoup confondent le Grana Padano avec le parmesan, plus connu. Ces fromages se ressemblent. Comme le parmesan, le Grana Padano est un fromage à pâte dure à base de lait de vache. Le parmesan, toutefois, ne peut être produit qu’à Parme. Le Grana Padano n’est pas soumis aux règles strictes du Parmigiano Reggiano et peut donc être fabriqué dans d’autres régions d’Italie. Cela ne signifie pas pour autant qu’il est moins savoureux ! Le Grana Padano est délicieux dans les salades, sur les pâtes ou simplement dégusté seul. Il se prête aussi très bien à un plateau de fromages.
Que faire avec le Grana Padano ?
Comme c’est un fromage dur, on peut facilement le couper en copeaux, le râper ou l’émietter. C’est donc un ingrédient très polyvalent en cuisine. Préparez, par exemple, une salade italienne avec roquette, tomates, pignons de pin et vinaigre balsamique. Émiettez du fromage dessus pour apporter une délicieuse note salée. Le Grana Padano est également idéal pour sublimer un plat de pâtes : râpez ou émiettez simplement la quantité que vous souhaitez. Votre recette demande du parmesan mais vous n’en avez pas ? Le Grana Padano est une excellente alternative.
Sur un plateau de fromages
Tout comme le Parmigiano Reggiano, le Grana Padano trouve parfaitement sa place sur un plateau de fromages, accompagné d’autres fromages italiens, de fromages français à pâte molle ou encore de fromages suisses. En été, il se marie à merveille avec du melon, du jambon, du raisin et un vin blanc corsé. Bref, les possibilités sont infinies avec ce délicieux fromage italien.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | +/- 46 cm Ø x 22 cm H |
|---|---|
| Marque | Grana Padano |
| La saveur | Très piquant |
| Pays d'origine | Italie
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 28,5 |
| Gras saturés (gr) | 18 |
| Calcium (mg) | 1000 |
| Calories (kcal) | 422 |
| Kilojoules (KJ) | 1768 |
| Glucides (gr) | 2 |
| Protéine (gr) | 40 |
| Sodium (mg) | 1000 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Oui |
| Type de présure | Présure |
| Sans sucre | Oui |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | Yes
|
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |