Commander du fromage extra affiné en ligne

Souhaitez-vous acheter le plus délicieux des fromages extra affinés ? Commandez ce robuste classique hollandais en toute sécurité, frais et rapidement sur Fromagegouda.fr. Parfait pour l'amateur de fromage qui recherche un peu plus de caractère sur son pain ou son plateau apéritif.

✔ Goût délicieusement piquant et plein, mais toujours bien crémeux
✔ Le parfait successeur puissant du fromage affiné normal
✔ 7 à 8 mois d'affinage naturel dans l'entrepôt à fromages
✔ Toujours fraîchement coupé à la meule pour vous & emballé sous vide
✔ Expédié en toute sécurité et réfrigéré jusqu'à votre porte

Goûtez la saveur intense de la véritable qualité hollandaise et commandez dès aujourd'hui.

Ingrédients du Gouda Extra Affiné

Ingrédients :
Matière grasse 48+, lait de vache pasteurisé, présure, sel, ferments lactiques.

Le goût puissant du fromage extra affiné

L'échelle d'âge du fromage raconte une magnifique histoire culinaire. Après le fromage jeune et doux, le jeune affiné et le fromage affiné crémeux, nous arrivons au fromage extra affiné. Cet impressionnant Gouda a pu mûrir tranquillement sur des planches de bois traditionnelles pendant pas moins de 7 à 8 mois. Pendant ce temps, le fromage perd lentement son humidité, ce qui rend sa structure plus ferme et concentre énormément les saveurs. Le résultat ? Un goût délicieusement piquant et plein avec juste assez de crémeux conservé pour maintenir le tout en parfait équilibre.

Grâce à sa texture un peu plus ferme et à son profil de saveur prononcé, ce fromage 48+ est une recommandation absolue pour les gourmets. Il donne une dimension supplémentaire à une tartine de pain de campagne, mais vole tout aussi facilement la vedette sur un vaste plateau de fromages avec un bon verre de vin rouge ou de porto. Bien qu'il commence à devenir un peu plus friable que ses jeunes frères, le fromage extra affiné se coupe toujours à merveille et est délicieux comme en-cas salé.

Fraîchement coupé à la meule pour une expérience gustative ultime

Chez Fromagegouda.fr, nous livrons une qualité supérieure absolue. Dès que nous recevons votre commande pour le Gouda extra affiné, nous le coupons immédiatement et fraîchement pour vous à partir d'une grande meule de fromage artisanal.

Immédiatement après la coupe, le fromage est emballé sous vide de manière très serrée et totalement hermétique. Pour préserver les arômes concentrés et la parfaite texture ferme mais crémeuse, nous expédions votre commande réfrigérée. Vous êtes ainsi assuré de recevoir la meilleure fraîcheur chez vous. Et le grand avantage de cet emballage ? Tant que vous le gardez fermé, le fromage peut être conservé en toute sécurité au réfrigérateur jusqu'à deux mois !

Foire aux questions sur le Gouda Extra Affiné

Quelle est la différence entre le fromage affiné et extra affiné ?

La grande différence réside dans le temps d'affinage. Le fromage affiné mûrit environ 4 mois, tandis que le fromage extra affiné bénéficie de 7 à 8 mois. De ce fait, plus d'humidité s'évapore. Le fromage extra affiné a donc une structure un peu plus ferme et un goût beaucoup plus puissant et piquant que la variante affinée normale, mais il est moins friable que le vrai vieux fromage.

Le fromage extra affiné contient-il du lactose ?

Oui, notre Gouda extra affiné peut contenir des traces de lactose. Bien que dans les fromages affinés plus longtemps, les sucres du lait aient été en grande partie décomposés par les bactéries lactiques et que le fromage soit naturellement très pauvre en lactose, nous ne garantissons pas un label 100% sans lactose pour ce produit spécifique.

Combien de temps puis-je conserver le fromage extra affiné au réfrigérateur ?

Parce que ce fromage a mûri plus longtemps et est un peu plus ferme, vous pouvez le conserver excellemment. Non ouvert dans notre emballage sous vide, le fromage reste parfait au réfrigérateur pendant 7 à 8 semaines. Après ouverture, il est préférable de l'envelopper dans du papier à fromage ; vous pourrez alors en profiter en toute sécurité pendant encore 2 à 3 semaines.

Y a-t-il des fromages qui sont encore plus vieux ou plus piquants ?

Tout à fait ! Après le fromage extra affiné vient le 'Vieux fromage' (10 à 12 mois d'affinage) et ensuite le 'Fromage très vieux' ou 'Fromage friable' (1 à 4 ans d'affinage). Ceux-ci sont encore plus fermes et pleins de cristaux de sel. Consultez notre assortiment de fromages complet pour trouver l'âge parfait selon vos goûts.

Ce fromage est-il bon sur un plateau apéritif ?

Absolument ! En raison de sa saveur pleine et piquante, le fromage extra affiné est un fantastique fromage d'apéritif. Coupez-le en cubes ou servez-le en morceaux rustiques avec une cuillerée de moutarde à l'ancienne ou un chutney de figues douces pour un délicieux contraste de saveurs.

Avis des clients

Prix

Évaluation

Gouda extra affiné

Soumis par BRIGITTE 11/12/2025

EXCELLENT

Mme

Soumis par KHOCHAFIAN 20/02/2025

Tès bon fromage

Great cheese

Soumis par Ineke Maher 06/01/2025

I was absolutely delighted with my order, the speed with which it arrived, the way it was vacuum packed and above all its taste and price. I find it quite hard to get proper Gouda cheese here in Ireland, so was delighted to find your website.

Très bon

Soumis par Vivi 31/12/2023

will definitely reorder

Soumis par bob vos 23/09/2023

Excellent recommendation.

Dimension fromage entier	+/- 37 cm Ø x 11 cm H
Marque	Gouda Premium
La saveur	Piquant
Pays d'origine	Pays-Bas
Information nutritionnelle	pour 100 grammes
graisse (gr)	32,5
Gras saturés (gr)	20
Calcium (mg)	821
Calories (kcal)	368
Kilojoules (KJ)	1526
Glucides (gr)	0
Protéine (gr)	25,5
Sodium (mg)	735
Type de lait	Vache
Sans gluten	Oui
Type de présure	Présure
Sans sucre	Oui
Peut contenir des traces de cacahuètes.	Oui
Croûte de fromage comestible	Non
Sans lactose	Yes
Pasteurisé Oui/Non	Pasteurisé
Durée de vie limitée	Non

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Description / Fromage Gouda extra affiné