Mimolette - Boule de Lille | 18-24 mois | Fromage entier 2,7 kilos
Mimolette - Boule de Lille | 18-24 mois | Fromage entier 2,7 kilos
La mimolette est un vieux fromage savoureux qui s'émiette agréablement dans vos mains. Les saveurs salées rendent le fromage très approprié pour être consommé tel quel, par exemple en dégustant un bon verre de vin.
Garantie de Fraîcheur
Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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Notre garantie de fraîcheur s'applique à notre fromage, qui est coupé frais et sous vide pour une durée de conservation de 7 à 8 semaines. Expédié avec des packs de refroidissement pour une qualité optimale. Profitez pleinement de vos moments fromage.
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Description / Mimolette - Boule de Lille | 18-24 mois | Fromage entier 2,7 kilos
Dans le nord de la France, un fromage très original est fabriqué sous le nom de Mimolette. C'est un fromage à pâte dure, qui est produit avec du lait cru de vache. Le fromage a une couleur jaune foncé très spéciale, qui provient de colorants naturels. Anatto, le colorant utilisé pour cela, provient de l'arbre orlone. Après la fabrication du fromage, un long affinage d'au moins un an s'ensuit, ce qui donne au fromage son caractère ancien distingué. La croûte est lentement recouverte d'acarien du fromage pendant le processus de maturation, qui se dépose dans la couche externe du fromage et mange vers l'intérieur. De ce fait, le fromage a un aspect en forme de cloque qu'il faut brosser régulièrement afin de contrôler le processus.
Un vieux fromage puissant
La mimolette est un vieux fromage savoureux qui d'une manière agréable s'effrite dans vos mains. Les saveurs salées rendent le fromage très approprié pour être consommé tel quel, par exemple en dégustant un bon verre de vin.
Ingrédients :
Fat 40+, lait de vache pasteurisé, présure, sel, acide, sodium, rocou
Qualité :
Votre fromage est fraîchement coupé et emballé sous vide !
La structure dure de la Mimolette - Boule de Lille la rend parfaitement adaptée à l'envoi par la poste. Il s'agit d'un Fromage Mimolette - Boule de Lille original.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | 16 x 13 cm |
|---|---|
| Marque | Mimolette |
| La saveur | Épicé |
| Pays d'origine | France
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 28.8 |
| Gras saturés (gr) | 18 |
| Calcium (mg) | 504 |
| Calories (kcal) | 396 |
| Kilojoules (KJ) | 1569 |
| Glucides (gr) | 0 |
| Protéine (gr) | 21.6 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Oui |
| Type de présure | Présure |
| Sans sucre | Non |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | Yes
|
| Pasteurisé Oui/Non | Non pasteurisé / Lait cru |
| Durée de vie limitée | Non |
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