Vieux fromage d'Amsterdam | Qualité Supplémentaire | Fromage entier 11 kilos
Vieux fromage d'Amsterdam | Qualité Supplémentaire | Fromage entier 11 kilos
Fromage Old Amsterdam Entier : Une meule de fromage impressionnante
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Garantie de Fraîcheur
Nous coupons votre fromage frais à la découpe et l'emballons soigneusement sous vide. Une fois sous vide, le fromage reste frais pendant 7 à 8 semaines. Ensuite, nous expédions le fromage avec un pack de refroidissement pour vous garantir la meilleure qualité de fraîcheur. De cette manière, vous pouvez pleinement profiter de votre moment fromage.
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- ✔ La saveur intense, robuste et légèrement sucrée d'Old Amsterdam
- ✔ Présente les cristaux d'affinage croustillants caractéristiques
- ✔ Une belle meule de fromage entière pour une impression inoubliable
- ✔ En option : coupé en 2, 4 ou 8 morceaux emballés sous vide
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Ingrédients d'Old Amsterdam
Ingrédients :
Matière grasse 48+, lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure végétarienne (microbienne), conservateur E251, colorant rocou
Le goût irrésistible d'Old Amsterdam
Un Old Amsterdam entier n'est pas qu'un fromage, c'est un véritable chef-d'œuvre plein de caractère. Ce fromage de renommée mondiale est connu pour sa saveur épicée et robuste incomparable, magnifiquement équilibrée par des notes subtiles et sucrées. Au cours du processus d'affinage unique et breveté, de petits points blancs se forment dans le fromage. Ce sont les cristaux de protéines bien-aimés qui procurent un délicieux et léger croquant à chaque bouchée.
Avec une meule entière d'Old Amsterdam, vous avez la garantie du succès en toute occasion. C'est un accroche-regard fantastique lors des buffets ou des grandes fêtes. Coupez le fromage en cubes généreux pour le plateau de fromages de luxe, râpez-le sur un carpaccio, ou utilisez-le comme assaisonnement dans des plats culinaires. Parce que ce fromage est préparé avec de la présure végétarienne, les végétariens peuvent également profiter pleinement de cette fierté hollandaise !
Comment couper un fromage entier ?
Couper une meule de fromage entière peut sembler un défi, mais avec la bonne technique, c'est très simple. Utilisez un couteau à fromage professionnel à deux manches ou coupez le fromage étape par étape en quartiers gérables. Consultez l'image ci-dessous pour découvrir la meilleure façon de diviser votre meule de fromage, afin d'obtenir toujours de beaux morceaux uniformes.
Foire aux questions sur les Fromages Entiers
Old Amsterdam convient-il aux végétariens ?
Oui, absolument ! Old Amsterdam est caillé avec de la présure microbienne au lieu de présure animale. Cela en fait un fromage parfait pour les personnes suivant un régime végétarien.
Combien de temps puis-je conserver un fromage entier ?
Un fromage Gouda entier non coupé dans son enrobage d'origine peut souvent être conservé hors du réfrigérateur pendant des semaines, voire des mois, à condition qu'il soit stocké dans un endroit frais et sombre. Dès que le fromage est coupé ou emballé sous vide en morceaux, conservez-le au réfrigérateur.
Vendez-vous également d'autres fromages entiers ?
Absolument ! En plus d'Old Amsterdam, nous avons des meules de fromages jeunes, affinés et aux herbes diverses. Consultez notre catégorie complète Fromages entiers pour découvrir tous les grands fromages.
Plus d'information
| Dimension fromage entier | +/- 37 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Marque | Old Amsterdam |
| La saveur | Piquant |
| Pays d'origine | Pays-Bas
|
| Information nutritionnelle | pour 100 grammes |
| graisse (gr) | 32,5 |
| Gras saturés (gr) | 20 |
| Calcium (mg) | 871 |
| Calories (kcal) | 368 |
| Kilojoules (KJ) | 1526 |
| Glucides (gr) | 0 |
| Protéine (gr) | 25,5 |
| Sodium (mg) | 791 |
| Type de lait | Vache
|
| Sans gluten | Oui |
| Type de présure | Présure végétarienne (microbienne)
|
| Sans sucre | Oui |
| Peut contenir des traces de cacahuètes. | Oui |
| Croûte de fromage comestible | Non |
| Sans lactose | Yes
|
| Pasteurisé Oui/Non | Pasteurisé |
| Durée de vie limitée | Non |