Bunker à Fromage de Vlieland

Le Bunker à Fromage de Vlieland est réputé pour ses fromages biologiques uniques, affinés dans un bunker historique sur le Vuurboetsduin près du phare de Vlieland. Ces fromages sont fabriqués avec du lait biologique de vaches ou de chèvres nourries à l’herbe, sans conservateurs ni colorants artificiels. Le processus d’affinage naturel dans le bunker, avec des températures stables et une humidité élevée, garantit un profil de saveurs exceptionnel.

L’assortiment comprend :

• Fromage aux Algues de Vlieland : Un jeune fromage biologique avec une légère saveur salée d’algues récoltées localement.
• Fromage Bunker de Vlieland : Un fromage avec un goût proche du parmesan et la douceur d’un gouda, affiné sur des planches en bois.
• Vieux Fromage Bunker : Un fromage affiné aux cristaux de protéines et à la texture douce et tranchable.
• Bunker Bleu : Un fromage bleu primé avec une saveur douce.
• Bunker Bleu Chèvre : Une variante au lait de chèvre biologique avec une saveur similaire.
• Nylander Bunker Bleu : Une collaboration exclusive avec De Nylander, fabriquée avec le lait riche des vaches Jersey.

Ces fromages sont parfaits pour les plateaux de fromages, les déjeuners ou les plats culinaires. Avec leur production artisanale et leur origine biologique, ils sont un choix réfléchi pour les amateurs de fromage de qualité.